Egg Recipes for Breakfast – नाश्ते में बनाएं अंडे की ये टेस्टी व आसान रेसिपी
Egg Recipes For Breakfast : यहां अलग-अलग अंडे से बनी टेस्टी रेसिपी हैं जिनका आप हर दिन आनंद ले सकते हैं। इन व्यंजनों का आनंद नाश्ते, स्नैक्स या आधी रात के भोजन के रूप में भी लिया जा सकता है।
जब प्रोटीन से भरपूर व्यंजनों की बात आती है तो अंडे एक बेहतरीन विकल्प होते हैं। यहाँ मैं अंडे से बनी रेसिपी शेयर कर रही हूँ जो स्वादिष्ट, पौष्टिक और बनाने में आसान हैं |तो नाश्ते के लिए इन आसान अंडो की रेसिपी को देखें |
नाश्ते के लिए अंडो से बनी रेसिपी – Egg Recipes for Breakfast
1. एग अप्पे –
एग अप्पे बनाने के लिए सामग्री –
- 4 अंडे
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- हल्दी 1 बड़ा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- हरा धनिया 2 बड़े चम्मच
- तेल 2 बड़े चम्मच
एग अप्पे बनाने की विधि –
1. अंडे को छोड़कर पीले और सफेद पदार्थ को मिला लें।
2. अब इसमें प्याज, मिर्च, हल्दी, नमक, अदरक, लहसुन का पेस्ट और हरा धनिया डालें।
3. अच्छी तरह से मिक्स करे |
4. अप्पे पैन में थोड़ा सा तेल डालें।
5. बैटर को अप्पे पैन में डालें।
6. फूलने पर पलट दें।
2. एगटोस्ट –
एग टोस्ट बनाने के लिए सामग्री –
- 4 ब्रैड
- 2 अण्डे (फैंटे हुए)
- 1/3 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 बड़े चम्मच मक्खन (मक्खन पिघला हुआ)
- ½ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच दूध (पका हुआ)
- नमक स्वाद अनुसार
एग टोस्ट बनाने की विधि –
1. एक बाउल में अंडे, दूध, लाल मिर्च, गरम मसाला और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. अब एक पैन में मक्खन डालकर गर्म करें। जब पैन तेज़ गर्म हो जाएं (आंच मध्यम कर लें) तब एक-एक करके ब्रेड को तैयार बैटर में डिप करें ताकि बैटर ब्रेड के दोनों तरफ अच्छी तरह से लग जाए |
3. अब इन ब्रेड के टुकड़ों को पैन में डालें और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें |
3. अंडा रोल –
अंडा रोल बनाने के लिए सामग्री –
- 1/2 कप मैदा
- 1/2 कप आटा
- 8 अंडे
- 1 कप (बारीक कटा हुआ) प्याज
- नमक स्वाद अनुसार
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 2 छोटे चम्मच चिली सॉस
- 2 बड़े चम्मच टमाटर
- तलने के लिए तेल
अंडा रोल बनाने की विधि –
1. आटे में मैदा डालकर नरम आटा गूंथ लीजिये | फिर आटे को 15 मिनिट के लिये ढककर रख दें | आटे को लेकर उसकी छोटी-छोटी लोईयां बना लें और आटे को एक परिधि में रोल करें।
2. रोल्स को सेकने के लिए एक पैन में तेल गरम करें और रोल बेस को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें | फिर रोल को अलग रख दें।
3. नमक डालकर अंडे को फेट लें, अंडे के पेस्ट को तवे पर डालें, फिर तुरंत अंडे के ऊपर बनाया हुआ रोल डाल दें और इसे लगभग 2 मिनट तक पकने दें।
4. उसके बाद इसे पलट कर दूसरी तरफ से सेंकने के बाद तवे से उतार लें।
5. इसके बाद रोल को प्याज, टोमैटो केचप, चिली सॉस और गरम मसाला से गार्निश करें।
4. अंडा पराठा –
- 2 कप गेहूं का आटा
- 4-5 अंडे
- 1 प्याज
- 2-3 हरी मिर्च
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच घी
- 2 बड़े चम्मच तेल
अंडा पराठा बनाने की विधि –
1.एग रोल बनाने के लिए सबसे पहले मैदा, चीनी और आटा और नमक को एक साथ मिलाएं।
2. फिर आटे की बड़ी-बड़ी लोई बना ले और उसे हल्की पतली रोटी की तरह बेल लें
3. अब पराठे को तवे पर रखें और थोड़ा सा तेल लगाकर दोनों तरफ से अच्छे से सेंक लें |
4. अब दो अंडे को तोड़कर एक कटोरी में डालें और उसमें नमक डालकर अच्छे से मिला लें |
5. पराठे के पक जाने के बाद अंडे के मिश्रण को उसी तवे पर डाले |
6. अब परांठे को अंडे के मिश्रण के ऊपर डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं |
7. जब पराठा पक जाए तो उस पर खीरा, प्याज, हरी मिर्च, चाट मसाला, काली मिर्च, नींबू का रस, टोमेटो केचप और चिली सॉस डालें। फिर इसका रोल बना लें।
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